【気になること・改善したほうがいい点】 店長ですら自分の店の運営方針を決められない 残業の規定だけはちゃんとしているので何時間も打刻せずに働く毎日 様々なことを本部からやれと言われるが結局お客様対応は現場任せで事業部の中で共有もしないので各店舗によって全く対応が違う 【良い点】 お客様の笑顔を見た時、おいしいと言ってくれたとき、こちらの気遣いがお客様に届いてお礼を言ってもらったときなどは嬉しくなる。

【良い点】 飲食店が好きなら問題なく続けられると思う。ただ自分の時間を優先的にとるというのはかなり無理に等しい。相当優しい店長やスタッフが居なければ皆無。昔に比べれば残業に関してはかなり厳しいので楽にはなったと思うが昔の考えの人間が多すぎて全部が全部そうとはいかない。でも楽しいので飲食好きならやりがいを感じられる人もいる

【気になること・改善したほうがいい点】 人間関係はよかった気がしますが、人が少なく、とても大変。とても混んだ日はフリーターの方でも帰るのがとても遅かったです。 【良い点】 人はとてもいい人でした。 また、達成感がとても得られる。 頑張ったら他のパートさんに褒められる為やってよかったと思える。 お客様に褒めていただける時が最高の瞬間 お寿司を少し割引してもらえる

【良い点】 チェーン店なのでオペレーションは確立している 店のシステムに慣れれば誰でもできる 【気になること・改善したほうがいい点】 専門的な技術は手に入らないと思った方がいい

【気になること・改善したほうがいい点】 肉体労働なので体力がないと続けられません。店長の負担軽減のためにバイトの人に仕事をお願いするようなことが多々ありました。たまに人手が足りなく12時間労働させられたこともあります。 【良い点】 基本的な接客を学ぶことができた。賄いをいただくことができる。シフトが半月毎であった。活気づけようと取り組み雰囲気をよくしていた。

【気になること・改善したほうがいい点】 常に問題意識を持って仕事をしている人間なら、改善活動が出来て楽しいと思うが、実際は日々の生産に追われ改善活動が後回しになる。 そんな忙しい状況でも、上司は気まぐれにラインを巡回して、色々指摘をしてくる。 精神的に追い詰められる、社員もいる。 【良い点】 セントラルキッチンなので、店舗で自分の作った製品を見ると、嬉しくなる。

【良い点】 接客が好きで裁量権のある仕事をしたいのであれば お店の運営を完全に任せてもらえるので楽しい。 タッチパネルを導入している業態が多いため、オーダーを取る際の手間が省ける。 【気になること・改善したほうがいい点】 飲食業界全般に言えることだが、体力・精神面がかなり削られる。 社員が不足しており、店舗運営は一人で行い 困ったことがあっても周りはアルバイトのみ。 助けを求められず一人で解決することになる。

【良い点】 店長なら割と自由に店舗運営が出来る。 自分のスケジュールはもちろんアルバイトのシフト管理も任されるので一経営者の感覚で仕事が出来る。 【気になること・改善したほうがいい点】 店舗のいいところを無視した上司からの対策や指示。 例えば、月末に会社や事業部の成績いかんでは当日いきなり、半額キャンペーンの指示がきたり、アルバイトの勤務をカットしたりと。

【良い点】 キッチンでの仕事でしたが、比較的高級食材を取り扱ったり、盛り付けにこだわりがあったりと、普段できないことを体験できたので、いい経験になりました。料理嫌いがなくなったのもよかったです。 【気になること・改善したほうがいい点】 私は居酒屋でアルバイトでしたが、そこの店舗の店長が本来店長がやらなければならないことをバイトに任せてばかりで、仕事に対する意欲が欠けていたのでこちらのモチベーションを維持するのが少し難しかったのですが、周りの人たちとの関係が良かったので楽しかったです。店長の教育に力を注ぐべきだと思いました。

【良い点】 居酒屋での業務だったので、忙しかったが、スタッフの仲間同士協力し合って予算を達成できた時はうれしかった。 【気になること・改善したほうがいい点】 日本の物価が上がっているため、仕方ないとは思いますが、一年間の勤務の中で、値上がりが2、3回とメニューの減少があった。好きなメニューがなくなってしまうのは、ショックだったしお客様からも残念という声を聞いてしまうと、モチベーションが下がる。

【良い点】 一定の評価をされると出世しやすい 評価制度もあり、年間2回改善活動の表彰がある 改善活動の評価を獲れると金一封がもらえる制度がある 改善活動で評価、上司からの評価、 会社都合による移動をすると評価が高くなり、出世がしやすいイメージ 【気になること・改善したほうがいい点】 悩んだときに相談できるところがあまりない ストレスチェック、面談などやっていはいるが 正直に話すことができずいる社員がいると感じる

【良い点】 バイトなので、時給を1分単位で換算してもらえるのがありがたい。 【気になること・改善したほうがいい点】 店舗にもよるだろうが、私は今の状態に満足している。繁忙期に時給が上がると嬉しい。 最初はバーをやりたくて入ったが、すぐにはやらせてもらえなかった。 ホールもやることになると言われたので、バーがメインだと思っていたら最初の一年ほどはほぼずっとホールだった。

【良い点】 自分の作った料理がお客様に完璧な状態で提供できた時。仕事を覚えてきて、スムーズに仕事をこなせたとき。後輩ができて仕事場で活躍できるようになったこと。 【気になること・改善したほうがいい点】 仕事の人間関係が大変でした。 年齢が上であり、オープン当初からいるアルバイトの人たちのプライドが高く、何かあればすぐ怒っていて、職場の雰囲気はひどかった。

【良い点】 上司に気に入られること、経営陣に気に入られることが一番の出世方法です。特に能力のない上司が多く自由にやりたいことをして遊んでいるように見えました。 【気になること・改善したほうがいい点】 私がいた現場ではある程度自由にさせてもらってたんですがやはり大手ということもあり縛りが多かったです。 他の店だとチェーン店が多く与えられたことをこなすのみです。

【良い点】 命に直結する食に関する仕事で、とてもやりがいがある。最近多いツイッターの炎上事件のようなことが起きないように、規律を厳しくもって業務に取り組んでいる。飲食店としての誇りを持ってお客様にサービスを届けている。 【気になること・改善したほうがいい点】 職場の人間関係に波がある。配属される社員によって職場の雰囲気が全く違うようになる。基本的にはコミュニケーションを取りいい人が多い。