【気になること・改善したほうがいい点】 外食産業においてそこまで知名度のある店舗が少なく、手広くやっているもののあまりうまくいってない印象。 また、飲食の世界は世間一般的にブラックであるという印象も持たれている。 実際現場は、社員はサービス残業当たり前。忙しい時は店舗で1週間以上寝泊まりする社員も。 こんな状況では外食産業ひいてはこの会社も衰退の一方な気がしてならない。

【気になること・改善したほうがいい点】 ありすぎて困る 【良い点】 しゃぶしゃぶ業態なので利益が出るのは一年で12月だけだと思うのでほぼ毎月赤字

【良い点】 飲食業界の大手。一部上場している。大戸屋の買収を検討している。全国にコロワイド系列のチェーン店がある。牛角やかっぱ寿司を運営している。本社がみなとみらいにある。接客スキルを学べる。 【気になること・改善したほうがいい点】 社員がコロコロ変わる。人手不足なのかと思われる。飲食業界なのでコロナウイルスの打撃を受けた。政府の方針を受け、約1ヶ月全店舗休業した。

【良い点】 お店のCMをやった時はお客さんがいっぱい来てくださり、とてもにぎわっていました。自分が働いていた店舗では常連さんも多く売り上げもそこそこあってよかった。 【気になること・改善したほうがいい点】 SVの人がこれから飲食店の景気は良くないと言っていたが本当のことはわからない。平日はやはりお客さんは来ない。将来性があるとは言えないが自分的にはそこそこ需要があると思った。

【良い点】 大手チェーン店のため、最低限の集客はあるので、売上は一応安定していると思う。 【気になること・改善したほうがいい点】 客引き系の悪質な居酒屋が規制されてない地域では、どうしてもそちらに客が流れてしまうために売上が落ちる一方であった。 ネットアプリなどで、大手チェーン同士連携したアプリを作り今すぐ入れるリアルタイム情報が確認できるなど、工夫をすれば客引き系の対策にはなると思う。

【良い点】 大きい会社なだけあって、現在までＭ＆Ａで急激な成長を遂げており、当然ながら店長職以上のポストにもなれる機会があります。 【気になること・改善したほうがいい点】 店舗数が多くなりすぎてしまい、一つ一つのお店をみてまわれる上司が少なく、管轄エリアが莫大な広さと数になってしまっている為、問題点の指摘を受ける事が余り無いので、それでよいという錯覚に陥る事があります。

【良い点】 上場していることもあり、買収にも積極的なので、潰れないという安心感はある。ただ、コロナ渦なので外食産業は多少なりとも影響がある為、ボーナスなどに影響が出てきそう。 【気になること・改善したほうがいい点】 本部に行くためには、店長マネージャーを経験しなくてはいけない。経験しても何年でいけるとかではなく、上の人に気に入られる必要がある。予算もかなり厳しい。

【良い点】 かなり多くの店舗がオープンしてるところなので、店舗数はここ数年でかなり伸びてくるとおもいます。アルバイトでしたが、時給も悪くないし、1分単位でお給料が発生するので、すごくこの点はおいしいとおもいます。 【気になること・改善したほうがいい点】 店舗が急激に増えるので、確実に人手不足になるとおもいます。アルバイトがいないと社員さんが必ず入らないといけないので、社員さんが大変になるとおもいます。

【良い点】 居酒屋業態だけでなく、レストランやファストフードなど様々な業態を展開することにより、急成長をはかっている。 【気になること・改善したほうがいい点】 元々の文化が異なる会社が合併し大きくなってきたため、セクショナリズムが未だに大きく残っている。もともといた会社の業態には熱心だが、他業態には関心がないといった人が多い。場所異動もあまりなく、同じ人が何年も同じことをやっているイメージ。

【気になること・改善したほうがいい点】 やはり常に人不足。朝まで営業している業態も多く。 人が足りなければ、補うのはすべて社員。昼から朝までが何日 も続くことも多々あった。 【良い点】 良い点としてあげられることは年齢、経験に問わずやる気があれば役職につくことができます。また、離職率が高いので3年以上続けばエリアマネジャー職につくことも可能でしょう。

私は現在現場で調理作業をさせていただいていますが、本社の人間が現場を知らなさ過ぎる。現場に無理難題を押し付けて料理提供が遅れようが現場任せ。メニューを考えてくれるのは良いことだが、明らかにコストパフォーマンスが悪いメニューでも普通にやらせようとするため、他社との競争にはとても勝てる気はしないのが現実です。

募集条件はいいが、内容がその通りかどうかは微妙。勤務時間が長いのは飲食業だからしょうがないが、拘束時間が長すぎる。その一方で目標を達成できれば、自由になることも多く、かなりの裁量があるし、若手も積極的に登用している点はよいかと思う。 休みに関してはやはり飲食であるかぎりしょうがないが、多少の配慮があればもう少し続けられたかなとも思っていう。 こうした状況から考えて、ライバル企業と比べてとくに労働条件が著しく素晴らしいというわけではないので、引き続き人の確保がどうなるかが成長性を左右すると思われる。

【良い点】 アルバイトとして従事していました。 準社員がみる正社員の待遇は、飲食ならではの転勤がとても多く早ければ１年ないしは半年で店舗が代わって現場の空気作りが大変だと思った。 バイトリーダー等がいると、その人を立てるような扱いが必要だが、その分店舗の一体感を作り上げるやりがいは感じられる。 また、残業代に関してはある程度満足できる支給があり、その面では同業他社では珍しいと述べていた。 店長32才（中途）月額手取りで30万を越えているので体力のある、統率力のある人には向いていると感じた。 【気になること・改善したほうがいい点】 SVが店舗を周りあるいていて、みんなに煙たがられていた。 どろどろな社内恋愛（不倫）がたびたび見受けられた。 社員登用が簡単すぎるのか、すぐに辞める社員も多かった。

【良い点】 年齢の割に責任のある業務を任せてくれます。 居酒屋が祖業ですが、危機感を持ち、売上のセグメントを変更した収益改善に取り組んでいるので、外部よりも安心して働けている状況です。 あとは積極的なM&Aをしており、成長遅れ分を補っている印象。 【気になること・改善したほうがいい点】 社内誰をみて仕事をしているのか分からない人が多いです。給与の割に仕事していない人が多いです。 それをみてやる気をなくす人が多いのでは。

【良い点】 外食産業は業界自体は無くなることはないので安泰だと思う。 【気になること・改善したほうがいい点】 単純作業は少しずつ機械化されていってしまうと思うので、付加価値のある仕事をしていくシステムにしないと10年後、20年後は職を失ってしまう危険性があるんじゃないかと感じました。 個人ではどうすることもできませんが、普段の仕事の中でも何かプラスアルファで物事を考えて行ったほうがいいかもしれないですね。