【良い点】 定年退職のため、新たな業界、会社でチャレンジしたかった。 【気になること・改善したほうがいい点】 私は、相手を親身になって考えることができます。相手を考えようと意識したきっかけは、居酒屋でのアルバイトです。私は料理を提供するスピードには定評があり、自分でも自信がありました。しかし、なかなか客足も増えず、店に設置しているアンケートには良い評価の結果がほとんどありませんでした。 そこで私は、評判が良い近くの居酒屋にお客として行くことにしました。その居酒屋との大きな違いは、料理が出てくるタイミングです。私の居酒屋では一気に提供していましたが、その居酒屋はお客様が食べるであろう順番に料理が出てくるのです。 こんなにもお客様を考えているのかと、不甲斐ない気持ちになりました。それからは厨房スタッフとしてお客様に何ができるのかを考えて、料理を作るようにしています。もし貴社に入社致しましたら、何を必要にしているのか、相手に寄り添いながらいち早く汲み取っていきたいと思います。そのためにはいろんな職種を経験することも重要です。