1. 調理・料理長

調理・料理長の年収まとめ (給料/平均年収/企業名などを集計)

調理・料理長の社員/元社員の実際の年収事例や平均年収、最高/最低年収などを閲覧できます。

調理・料理長の年収

全世代平均 317 万円
最高:4450万円 / 最低:150万円
※全454件の投稿から算出

実際の年収を見てみる 転職会議に投稿された社員/元社員のリアルな年収を、世代や年収金額ごとにクチコミと一緒に閲覧できます。

  • 4450 万円
    奈良県 26歳 男性 2015年頃
    【良い点】
    店舗責任者となれば年収最低450はあるため良い。しかし店舗によって責任者の労働時間、公休回数、営業内容がバラバラのため対価にあった仕事内容がどうかは配属店舗次第。
    完全実力主義となっているが、結局はワンマン社長の勘定一つで物事が全て覆る。どんだけ努力しても社長にハマらなければそれは無になるので、頭いい人ほど見切りをつけて辞めて行く。
  • 2200 万円
    京都府 22歳 女性 2014年頃
    【良い点】
    交通費はしっかり支給されます。
    福利厚生はあります。住民税、年金などの支払いは会社の手続きで行なってくれます。
    会社への働きに応じで給料が決まります。ボーナス制度、退職金制度もちゃんとあります。
    退職時に保険の手続きなどとても丁寧に対応して下さりました。その節はとても助かりました。

    【気になること・改善したほうがいい点】
    ボーナス制度、退職金制度ありますが、
    支給されるかはまた別の話だそうです。
  • 1000 万円
    千葉県 25歳 男性 2016年頃
    【良い点】
    環境としては働きやすい環境とはいいがたい古い慣習が多くみられる。大卒として入ってくる新入社員も品位が足りず、このままでは会社をいい方向へ導く人材が成長しないのではないかという不安が多々ある。その日の業務が終わればよいと考える若者が多く、それを抑制するリーダーも頼りない。地域に必ず必要なインフラ企業だからいいものの、典型的に時代に合っていない社風である。
  • 600 万円
    神奈川県 40歳 男性 2016年頃
    【良い点】
    目に見えてわかる評価制度導入が評価され、ある程度の収入アップが見込まれる。
    今まではどこを評価されてたのか?何を基準に年収がきまってたのか分からなかったのがこれからは分かってくるのが良い。

    【気になること・改善したほうがいい点】
    担当上司の個人的好き好みが評価に反映されないか心配。でもそのような事がないように部長クラスでも話がされるそうなので、今後に期待。
  • 560 万円
    京都府 30歳 男性 2017年頃
    【良い点】
    2〜3年前に制度が変わり、役職や社歴が長くなれば給与は良かったと思う。
    ただし、残業は毎日2〜3時間はしており、残業代の部分も多い。
    休みは週休2日で確実にとれていた。
    ボーナスは年2回で2ヶ月分くらいだったので多くも少なくもなかった。
    総じて残業をしないとそこまで手取りは良くならないので10時間以上の勤務になる。
  • 550 万円
    東京都 26歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    給料は人により違います。
    運が良く早くから役職者になれれば他者よりも水準は高いと思います。
    賞与も基本出ますし、最近改定されたことにより利益をあまり出してない店舗でも最低30万程は出ると思う。
    利益をコンスタントに出している店舗や大型店舗に行くともらえる時で100万行くのではないかと思われます。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    残業代が全て支給ではないのでそこがネックである。
  • 550 万円
    北海道 42歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    特には…ない。
    残業がおおく喜んでいる人もいる。
    単純に残念な人がおおくいてもみんな同じような給料でやっていけるところ。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    残業多過ぎて残念です。
    体を壊す人多数います、地方とシティとの差がおおい、人がいるところといないところの働き方が違いすぎる。
    自分の近くの人間は病気になった人多いですね、体とこころのバランスがとれない人 多数います。
  • 550 万円
    北海道 35歳 男性 2017年頃
    【良い点】
    闇残業をなくすように指導があるため、業界には珍しく残業代がしっかりと出るほうだとおもいます。
    給料も店舗の業績に関係なく年齢給として必ず毎年アップし、ボーナスもしっかりとでます。
    生活は安定します。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    評価制度が不明確。能力よりも人間関係が重視されているように思います。店舗での実績を上げていない人が本部に多くいくため店舗を無視した方針が多く感じます。
  • 500 万円
    東京都 30歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    休みがとりやすい。
    土日祝日休み。
    春休み夏休み冬休みがある
    言ったもの勝ちな社風。
    やる気があれば、それなりに役職はすぐつく。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    給料が安すぎる。
    ボーナスが少ない。
    残業代が全くでない。
    労働時間が長い。
    センター方式は特に最悪。
    食数が多くなればなるほど、仕事量と責任が増えるが、給料は全く増えない。
    何度も労基から指摘を受けているが、全く改善されていない。
  • 500 万円
    東京都 30歳 男性 2016年頃
    【良い点】
    給料しっかりもらえるし、交通費、休みもしっかりある。
    ゴールデンウィークはやすみ。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    ボーナスはないし、会社の役員たちは自分たちばっかで会社の風通しは最低最悪。休みはあったりなかったりで休日出勤はあたりまえ。交通費はでないかんじです、なつやすみ、冬休みはまったくありませんでした。ホテルだいはでませんでした。
  • 500 万円
    千葉県 29歳 男性 2016年頃
    【良い点】
    勤務時間が長い分、会社に売り上げがある分給料は良いし、休みもしっかりしている。
    また人間関係も調理をする人間にとってはやりやすいと思うし、他の会社からきたらギャップを感じると思う。
    転職活動をしていて、少し後悔がしてしまうくらい良い会社だと思う。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    役員クラスは言うだけで、現場の声を聞いた方が良いと思う。
  • 500 万円
    東京都 37歳 男性 2015年頃
    【良い点】
    休みもしっかり取れて安定して思いますが
    イマイチ、メリハリがない企業です。
    会社組織に良くある、年功序列。良い面、悪い面があり、人材が育たない環境化にあります。調理の方は経験者が多くなにもないのですが、束ねるとなると、普通の企業とは異なるため、難しいところがあります。家庭もあり、とにかく安定したい人にはオススメです。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    風通しが悪すぎるので、なんでも言い合える環境を作ることと、中途半端な方向が現場を混乱させているので改善。基本的なことなのですが。
    有給がちゃんとあるにもかかわらず消化できない、本当に休みたい時にも休めない。冠婚葬祭でも休みづらいとこ理があり、昔ながらの考え方が定着してるが、問題点。
  • 480 万円
    東京都 29歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    頑張れば頑張るほど、年収は上がっていく。評価事態も、上司によって上がりやすい。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    収入が上がった瞬間、周りからの仕事の振られ方が、異常に多くなる。そのため、周りは見て見ぬ振りが癖付いている。
    店舗によっては、現場と本社での風通しが悪く、責任感の強い人間、やめられない人間は使うだけ使う的な風潮がある。
  • 480 万円
    兵庫県 47歳 男性 2016年頃
    【良い点】
    三宮ターミナルホテルは自社ビルで無借金経営のため、ほかのグループ会社のホテルよりもボーナスは断然良かった。
    年収も同じで、ほかのホテル業、飲食業よりも良いと思います。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    JRグループのため社長、経営陣はJRからの出向者が多いです。社長は三年周期位で変わり、そのたびに方針が変わり会社全体がその対応に追われる。
  • 470 万円
    東京都 33歳 男性 2017年頃
    【良い点】
    人手不足なので、基本的には働きたいだけ働けるはずです。逆に残業時間で稼がないと非常に厳しいと思います。
    また、多少の問題を起こしても、別の職場を紹介してくれますから、やりたい放題が許される環境です。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    評価システムは、あって無いようなものです。形上はありますが、きちんと評価する人間がいるのか、聞きたいです。
  • 460 万円
    大阪府 40歳 男性 2014年頃
    【良い点】
    お客様の声がすぐに聞けるのでやりがいがある。仕事事態はメニューが固定されているので慣れればむずかしない。調理師は食事は各自で作るので勉強になるしある程度好きな物を食べる事ができる。上司もそんなに厳しい人はいないので真面目に仕事をしていれば注意される事はない。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    労働時間が長い。中途採用では中々上に上がるのは厳しい会社です。社長らに気にいられると上に上がりやすい
  • 456 万円
    東京都 26歳 男性 2017年頃
    【良い点】
    この業界ではいい金額をもらえてると思います。店長、料理長クラスになると店舗の管理の全ての責任を負う事になります。スタッフがいなくては休めない、売り上げが落ちれば即降格と評価は厳しいです。反対に売り上げを上げれば給与は簡単にあがる(ボーナス査定に反映)、任せられるスタッフがいれば半月出勤しなくたって大丈夫など個人の能力次第でいくらでもいい思いができます。
  • 450 万円
    栃木県 36歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    人事考課制度があり、ただ単に毎日職場へきてこなすだけの人と、目的を持って進めている人が同じ評価ではなく、やればやった分評価され、昇給につながるところはいいのではないでしょうか。
    また目標の設定もし、自分の課題や、上司から期待されている部分を抽出し、それを伸ばしていけるところも、自分のさらなる成長になるとおもいます。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    まだ導入したばかりなので、今後改善していくことになるとおもいます。
  • 450 万円
    東京都 28歳 男性 2018年頃
    【良い点】
    店長クラスで400万前後がいいところでしょうか。
    【気になること・改善したほうがいい点】
    ほとんどの人が給料が何年頑張っても変わらない。インセンティブに占める割合がほとんどなくてその割には数字が抑えられないと上から怒鳴られる。十二年務めている料理長の年収が500万行ってないのは驚いた。
  • 450 万円
    東京都 44歳 男性 2018年頃
    【気になること・改善したほうがいい点】
    事業所内での評価はチーフに委ねられているので、相性やチーフの好き嫌いで左右されます。
    SVとチーフとの関係も大きいと思います。
    年収は基本給に固定の手当が着いても税金引かれると厳しいです。残業手当在りきになると思います。働き方改革などの影響で残業も以前ほどの時間数ではないですが、依然として多く時間が発生しています
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