株式会社ドロキア・オラシイタ/関西エリア/商品開発・パティシエ職/チーズタルト PABLOの運営企業

  1. 株式会社ドロキア・オラシイタ/関西エリア/商品開発・パティシエ職/チーズタルト PABLOの運営企業
求人情報
年収 300万円〜450万円
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株式会社ドロキア・オラシイタ

  • 設立 2012年3月
  • 従業員数 350名
  • 売上高 2,600百万円
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関西エリア/商品開発・パティシエ職/チーズタルト PABLOの運営企業

種別
正社員
職種
販売・接客・ホールサービス
業界
食品・化粧品
勤務地
大阪府
詳しい求人内容
募集職種 関西エリア/商品開発・パティシエ職/チーズタルト PABLOの運営企業
仕事内容 【仕事内容】
【関西エリア】商品開発・パティシエ職※チーズタルト「PABLO」の運営企業
■業務内容:
総合職として、自身の希望、適性を考慮した上で「商品開発」「パティシエ」のいずれかに配属となります。

(1)商品開発
・「PABLO」の商品開発と各店への製造指導…毎月リリースされる限定タルトの提案/カフェメニューの改良、開発/既存商品の改良/店長、店舗スタッフへの製造レクチャー 等
・OEMの商品開発と委託先の製造指導…焼き菓子等の新商品開発、レシピの考案/委託先のリサーチ、選定/委託先への要望提案等折衝業務/委託先へのレシピ指導等ディレクション業務
(2)パティシエ…原料の発注業務、材料の計量/簡単な調理補助/チーズタルトの製造 他

■業務の特徴:
・商品開発…新メニューのアイデアを形にし、店舗スタッフが再現可能な工程表を作成後、直接レクチャーします。商品を生み出して終わりではなく、それを実現できるよう、現場に対して正確に、わかりやすく情報を伝えることが重要となります。
・パティシエ…原料の発注から製造、箱詰めまでを一貫して担当します。原料の発注を学び担当する等、幅広い業務を身につけることで、将来的に店長や商品開発、生産管理等へのキャリアパスがあります。

■就業時間:
商品企画は9時〜18時の勤務ですが、パティシエの場合6時〜23時の間で実働8時間のシフト勤務となります。
(1)アトリエ勤務の場合…6時〜15時、8時〜17時、9時〜18時
(2)店舗勤務の場合…8時〜17時、9時〜18時、13時〜22時、14時〜23時

■同社の特徴:
「おどろ菓子で世の中を幸せに」をコンセプトとし、様々な洋菓子の企画・製造・販売事業を展開しています。企業とのタイアップ商品を展開する等、様々なプロモーション活動を行っており、TVや雑誌等の数多くのメディアに取り上げられています。同社が運営するチーズタルトの専門店「PABLO」は、海外から出店のオファーが来る等、現在、注目されるブランドとして成長しています。

■勤務地(パティシエ)
・神戸元町店・新大阪駅店・梅田店・心斎橋店・JR大阪駅店・なんばCITY店・京阪百貨店すみのどう店・姫路店・道頓堀店・阿部野橋駅店・関西アトリエ(大阪市浪速区)
雇用形態 正社員
応募資格 ■必須条件:
製菓、調理の実務経験

■歓迎条件:
・カフェやパティスリー等飲食業界経験
・料理の講師経験
・パティスリーや飲食店での厨房経験
・洋菓子等の商品企画、開発の経験
・クッキングスクールでの講師の経験
・食品関連の製造管理等でのリーダーの経験
・製造、開発関係における経験
勤務地 本社
大阪府大阪市浪速区敷津西2-1-8

関西アトリエ
大阪市浪速区難波中2-3-18
交通 【上記勤務地最寄り駅】
各線/大国町駅
給与 【給与】
【年収】
300万円〜400万円
【月給】
189,000円〜
※経験・能力を考慮の上、決定します。
■昇給:年2回(2月、8月)
■賞与:年2回(7月、12月)※業績による、2014年度実績あり
■モデル年収例:年収400万円(36歳※商品開発職)、年収340万円(25歳※リーダー職)
待遇・福利厚生 通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

■制服貸与
■スマイル会、スター制度
■従業員割引
■社員医療保険(会社負担)
■資格取得支援制度
■社員割引制度
■社員旅行
■社内クラブ活動等
勤務時間 6:00〜21:00(所定労働時間8時間)
休憩時間:60分
■上記は商品開発の就業時間。パティシエは6時〜23時の間での8時間勤務です(シフト制※店舗による)。
休日・休暇 週休2日制
休日日数101日

土曜(月1回土曜出社あり)、日曜、祝日、夏季休暇、冬季休暇(各8日)、記念日休暇、有給休暇(入社半年経過後10日〜)
※上記は商品開発での休日休暇です。パティシエ配属の場合は月7日以上のシフト制です
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(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するDODAの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
掲載開始日 2016/10/13
掲載終了日 2017/01/11
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。
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この会社について
会社名 株式会社ドロキア・オラシイタ
設立日 2012年3月
代表者 代表取締役 嵜本 将光
資本金 10百万円
従業員数 350名
平均年齢 27歳
売上高 2,600百万円
URL http://www.drq.co.jp/
事業内容 新しいクリエイティブカンパニー「Days&Co.Group」の一員である同社は、洋菓子の製造・販売、カフェ・レストラン等の飲食店経営、店舗運営を行っています。
事業所 大阪府大阪市浪速区敷津西2-1-8 MKSビル
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応募に関するよくあるご質問

  • Q

    登録作業は時間がかかりますか?

    A

    各項目に回答頂き、最短3~4分で完了します!

  • Q

    気になる程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?

    A

    企業の担当者としても多くの方と接点を持てる事は嬉しい事なので、少しでも気になったなら気軽に応募してみましょう!

  • Q

    他の人は何社くらい応募をしているのですか?

    A

    人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6~10社くらい応募しています。複数の企業を比較検討する事でより良い転職になるようです。