株式会社サファリダイナー/肉&スパイスのビストロ料理長候補【月給24~30万円★2017年2月リニューアル店立上げから★】

  1. 株式会社サファリダイナー/肉&スパイスのビストロ料理長候補【月給24~30万円★2017年2月リニューアル店立上げから★】
年収 288万円〜360万円
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株式会社サファリダイナー

  • 設立 2014年7月1日
  • 従業員数 10人(2016年08月...
  • 売上高 --
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肉&スパイスのビストロ料理長候補【月給24~30万円★2017年2月リニューアル店立上げから★】

種別
正社員
職種
調理・料理長
業界
外食・フード
勤務地
東京都

豪快肉料理とスパイスに特化!50種以上のワインを常備した
創作ビストロで開発から挑戦しませんか?

株式会社サファリダイナーは創立3年目のベンチャー企業。
主に飲食店の経営とコンサルティングの事業を展開しています。
2017年2月を目処に既存店舗のリニューアルオープンを予定しており、
多店舗展開も視野に入れ、新たに「中核となる料理人」を募集します!

★☆お店のこだわり☆★
『豪快肉料理×スパイスのワインビストロ』が新業態のコンセプト。
わら焼き熟成肉や産直ジビエ、オーガニック野菜などの高品質の食材、
そしてそれを引き立てる世界各国のスパイスとハーブを使用した
他にはない創作料理をファイン&カジュアルに楽しんで頂くビストロ業態を予定。
また高品質の日本ワインとコスパ重視の海外ワインを【50種類以上】展開します。

★☆会社のビジョン☆★
『生涯愛される、街の息吹になる、とっておきのお店づくり』
ただ流行りもののように乱打的に生まれ、壊れゆくスクラップ&ビルドのような事業ではなく、
その街に真に必要とされ、愛され続けるお店づくりを目指しています。

現在は1店舗を運営していますが、今後多店舗展開を予定。
同じ店を何十店舗も展開するのではなく、【街に愛される個店】を様々なブランドで立ち上げたい
と思っています。また、親元となる会社があり、18年ほど経営コンサルティングを行っており
常に利益を上げております。

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詳しい求人内容
募集職種 肉&スパイスのビストロ料理長候補【月給24~30万円★2017年2月リニューアル店立上げから★】
仕事内容 ■2017年2月リニューアル完成予定の店舗で勤務していただきます。
新業態の立上げから携わってもらうので、新メニューの開発や仕入・生産者ルートの開発、
オペレーション構築などやりがいのある仕事とスキルアップができます。

【具体的な仕事内容】
・調理業務全般
・新メニューの考案
・仕入れルート開発
・人気店の定期視察
・スタッフの研修
・ホール接客業務

☆料理教室、ワインのイベント会や企画なども行っています。
幅広い経験を積める環境なので、とてもやりがいを感じられます。

仕事のやりがい
◎新業態の立上げから携わってもらうので、やりがいを感じる重要な仕事が
たくさんあります!
・アイデアがどんどん取り入れられる環境です。
・幅広く学べるのでキャリアアップが可能です。
・活気があり、チームワークが良いです。
・料理長候補ということで、中核メンバーとして活躍することも可能です。
・スタッフ間の雰囲気がよく、社員の定着率が高いです。
雇用形態 正社員
応募資格 経験者のみの求人, 学歴不問, 【優遇条件】
・現場調理経験5年以上の方
・肉業態の経験が豊富な方
・料理長の経験がある方、……
勤務地 KACCI(カッチ)(東京都千代田区神田神保町1-2-9)
交通 地下鉄各線神保町駅A5出口より徒歩3分。靖国通り沿い三井住友銀行を左折し、50m先。
給与 月給 24万円 ~ 30万円
賞与あり, 各種手当あり

賞与:業績に応じて支給いたします。
手当:役職手当、職能手当、通勤手当、各種割増賃金手当
モデル年収 29歳・料理長/年収400万(月給32万円+インセンティブ)
待遇・福利厚生 社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
社員旅行
役職手当
◎社会保険完備
勤務時間 シフト制
シフト時間幅 12:00~翌0:00
実働時間 8時間00分/日
時間外勤務手当(残業手当)、休日出勤手当、深夜勤務手当全額支給
休日・休暇 年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
お盆休暇,
育児短時間措置,
産前産後休暇,
◎月平均休暇6日以上(シフト制)
・日曜定休日
アピールポイント ○この企業のおすすめポイント
・リニューアルオープン予定なので、新しい店舗で業務を行えます。
・幅広い知識を学べるのでキャリアを積むのに最適な環境です。
・この業界には珍しい年末年始休暇・夏季休暇があります。
○この企業のちょっと厳しいポイント
・料理長候補ということで、経験や開発力が必要になります。
求める人物像 求める人物像
◎新しいことに挑戦していく前向きな姿勢のある方
・周りのスタッフとコミュニケーションを取りながら業務を行える方
・忙しい時も慎重に業務を進められる方
・自分のアイデアをどんどん提案出来る方
・自分で考え業務を進められる方
・高い専門性を持つスペシャリストを目指せる方
募集背景 新業態立ち上げに伴い、既存店をリニューアルオープン!
多店舗展開を視野に入れ、今回新たに募集いたします。
転職祝い金 20,000円
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応募方法
採用人数 1名(2016年11月現在)
選考プロセス 応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
1次選考  店舗にて面談
2次選考  調理の実技試験(テーマを決めて2品程度)
採用決定  
掲載開始日 2016/11/22
掲載終了日 2017/01/07
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。
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この会社について
会社名 株式会社サファリダイナー
設立日 2014年7月1日
代表者 柳泰樹
資本金 5,000,000円
従業員数 10人(2016年08月現在)
事業内容 飲食店の経営及びコンサルティング
飲食店のフランチャイズチェーンの加盟店募集及び加盟店への経営指導
食料品、酒類などの製造、販売及び輸出入
ブライダルパーティーの企画、運営ほか
事業所 東京都千代田区神田神保町1-38 クリスタルビル3階
拠点数 1-4店舗
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応募に関するよくあるご質問

  • Q

    登録作業は時間がかかりますか?

    A

    各項目に回答頂き、最短3~4分で完了します!

  • Q

    気になる程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?

    A

    企業の担当者としても多くの方と接点を持てる事は嬉しい事なので、少しでも気になったなら気軽に応募してみましょう!

  • Q

    他の人は何社くらい応募をしているのですか?

    A

    人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6~10社くらい応募しています。複数の企業を比較検討する事でより良い転職になるようです。

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