株式会社PJ Partners/【1】キッチンスタッフ【2】料理長候補『将来海外勤務可能!独立支援制度・資格支援制度有り!』

  1. 株式会社PJ Partners/【1】キッチンスタッフ【2】料理長候補『将来海外勤務可能!独立支援制度・資格支援制度有り!』
年収 276万円〜480万円
提携求人サイトでの応募となります

株式会社PJ Partners

  • 設立 2001年11月1日
  • 従業員数 150人(2012年08...
  • 売上高 --
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【1】キッチンスタッフ【2】料理長候補『将来海外勤務可能!独立支援制度・資格支援制度有り!』

種別
正社員
職種
調理・料理長
業界
外食・フード
勤務地
東京都

世界水準を目指す!日本に居ながら世界のセンスと技術を体感できる環境です!

「"世界は食によって結ばれる"」
海外の食文化を日本へ。日本の食文化を海外へ。PJ Partnersでは、各国の素晴らしい食文化を発信し、新たな出会いの"場"と本物の"味"を提供しています。
特にこだわりぬいているのは、本物の"味"を日本で提供すると言う事。
本物を提供する為、日々新しい情報を入手し、調理技術や食材を取り入れていく努力を怠りません。

日本では、東京都内に5業態12店舗を展開。
ブラジル・ポルトガル・オーストラリア・ニュージランド…と様々な国の食文化を伝えるべく店舗を運営をおります。
海外では、シンガポール、ジャカルタ、ハワイに拠点を置きそれぞれの国で出店を果たしてきました。
私たちPJ Groupの一員として、世界中のお客様に最高の“食体験”を提供し、世界中にたくさんの人々の“笑顔”を創造していきませんか。

◆Salt by Luke Mangan/W.W World Wine Bar & Bistro
Saltはオーストラリア・シドニーのスターシェフ、ルーク・マンガンの海外初出店のレストランです。オーストラリア産の魚介類や肉類を使用した、コンテンポラリーでエレガントなモダン・オーストラリア料理をご提供。
併設されたワインバーW.Wでは世界中の厳選された美味なるワインとSaltのモダン・オーストラリア料理をタパス・ビストロスタイルでお気軽にお楽しみいただけます。

◆Manuel
マヌエルは東京で初めての本格的ポルトガル料理店として、カジュアルダイニングからファインダイニングまで異なるスタイルの4店舗を展開しています。
<渋谷店>
コンセプトは「ポルトガルの台所」、伝統的家庭料理のお店です。2002年に日本初のポルトガル料理レストランとしてオープンして以来、オーセンティックな料理をお届けしております。
<四ツ谷店>
リスボンとポルト、2つの街をモチーフとした大きなアズレージョ(タイル画)が印象的なファインダイニングスタイルのレストランです。ご接待や大切な方とのお食事にも最適です。
<高輪店>
高輪店は日本で唯一のシュラスケリア(ポルトガル炭火焼き専門店)。肉や魚貝類の炭火焼とともにリーズナブルなポルトガルのワインを飲み、にぎやかに食事を楽しんでいただくスタイルです。
<丸の内店>
バルスタイルでカジュアルにお楽しみいただける「都会のワイン酒場」。
豊富なタパスや家庭料理が豊富に揃い、ポルトガル産の150種類のワインと50種類以上のポート、マデイラをご用意しています。

◆Arossa
<渋谷店>
渋谷区松涛に店舗を構え約10年。PJ groupの第1号店。常時350種類を揃えるオーストラリアワインと、イタリアンの流れを汲んだモダン・オーストラリア料理を楽しめるカジュアルワインバー&レストラン。
<銀座店>
銀座Velvia館8階のニュージーランド料理とワインの専門店。健康的な方法で育てられた牛肉やラム肉、南半球の澄んだ海で獲れた魚介を使った料理の数々は銀座界隈の舌の肥えたお客さまにも好評。ワインの所蔵は常時300種類を超えます。

◆Tucano's
<渋谷店・池袋店>
ブラジリアン・バーベキュー、シュラスコの専門店。サーベルに刺さった豪快なお肉が常時10種類以上食べ放題で提供され、本場ブラジル人ダンサーによる灼熱のサンバショーやボサノバライブと共にお楽しみいただきます。
<秋葉原店>
ガレットと呼ばれるブラジル名物のグリルチキンと豪快なステーキが食べられるカウンターのみのカジュアルなお店です。

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詳しい求人内容
募集職種 【1】キッチンスタッフ【2】料理長候補『将来海外勤務可能!独立支援制度・資格支援制度有り!』
仕事内容 【1】キッチンスタッフ
料理長の元で自身のスキルに応じたキッチン業務をまずは行って頂きます。
その後、スキルの向上と共に幅広く業務に携わって頂きます。
主な業務は…
◆調理補助・お料理の盛りつけ
◆仕込み・簡単な料理作り
◆調理器具の整理整頓・衛生管理 etc…

【2】料理長候補
料理長と同等のスキルを持ったあなたには、幅広い業務をお任せ致します。
まずは、料理長のアシスタントとして活躍して頂き、
ゆくゆくはお店の料理に関する業務全般をお任せ致します!
主な業務は…
◆材料費管理
◆商品管理
◆労務管理
◆衛生管理
◆業者の選定・価格交渉
◆商品のクオリティーチェック
会社とのコンセプトのすりあわせをし、商品開発に取り組んで頂き、美味しい本物の味をお客さんに提供して頂きます。

仕事のやりがい
"お客様からの喜びの言葉と感謝の言葉"
当社の業態はどの店舗も個性豊かな店舗ばかり。店舗独自の感動をお客様に提供出来ます!あなたのお料理でたくさんのお客様の笑顔の花を咲かせて下さい。
"店舗運営を任されると言うやりがい"
各店舗の料理長は提供する商品のクオリティについて全ての責任を負っています。商品のクオリティはお客様が再度お店に来て頂けるかに大きく影響致します。売上貢献時には、大きな喜びと充実感を得ることができるでしょう。もちろん、成果に対して会社はしっかり評価いたします。
雇用形態 正社員
応募資格 経験者のみの求人, 学歴不問, キッチン経験者歓迎:アルバイトによる経験も含む
・2年以上経験がある方歓迎!
・5年以上経験……
勤務地 ㈱PJ Partners(東京都港区芝大門2-12-6)
マヌエル渋谷店(東京都渋谷区松濤1-25-6)
マヌエル丸の内店(東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビルB1)
マヌエル高輪店(東京都港区高輪2-3-22)
マヌエル四ッ谷店(東京都千代田区六番町11-7アークスアトリウムB1)
Salt by Luke Mangan(東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル6F)
WW World Wine Bar & Bistro(東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル6F)
アロッサ銀座店(東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館8F)
アロッサ渋谷店(東京都渋谷区松濤1-26-22)
トゥッカーノ渋谷店(東京都渋谷区道玄坂2-23-12渋谷フォンティスビルB1)
トゥッカーノ秋葉原店(東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAKIBAビル)
交通 JR渋谷駅から徒歩8分、井の頭線神泉駅から徒歩3分。
給与 月給 23万円 ~ 40万円
賞与あり
賞与:年1回
経験に応じて給与額を決定致します。
交通費全支給。
待遇・福利厚生 社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
役職手当
・賄いあり
・教育支援制度あり
・住宅購入支援制度あり
・転居(引っ越し)支援制度あり
・お祝い金制度あり
・弔慰金制度あり
勤務時間 シフト制
シフト時間幅 10:00~23:30
実働時間 8時間00分/日
休日・休暇 年末年始休暇,
有給休暇,
シフト制による週休2日制
求める人物像 求める人物像
・お料理が好きな方
・素直で誠実で人の話が素直に聞ける方
・行動力のある方
・諦めない心持った方
・料理を極める気持ち

活かせる経験と能力
・飲食店での調理経験
・コミュニケーション能力
・英会話能力
募集背景 労働環境整備による人員補充。事業の拡大・組織強化のため増員。
転職祝い金 20,000円
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応募方法
採用人数 6名(2016年2月現在)
選考プロセス 応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  ジョブセンスリンクのレジュメによる選考の上、通過された方には面接のご案内をさせていただきます。
1次選考  履歴書及び職務経歴書を持参の上、面接を行い通過された方にはご連絡致します。
採用決定  採用通知連絡を行い、社長面談を行います。
掲載開始日 2016/02/01
掲載終了日 2017/01/05
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。
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この会社について
会社名 株式会社PJ Partners
設立日 2001年11月1日
代表者 南山太志/石黒裕
資本金 423,320,000円
従業員数 150人(2012年08月現在)
URL http://www.pj-partners.com/companyprofile/index.html
事業内容 飲食店経営
事業所 東京都内1事務所11店舗:
浜松町、渋谷、四谷、銀座、高輪、丸の内、秋葉原

海外拠点:
シンガポール、上海、ジャカルタ、ワイキキ
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応募に関するよくあるご質問

  • Q

    登録作業は時間がかかりますか?

    A

    各項目に回答頂き、最短3~4分で完了します!

  • Q

    気になる程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?

    A

    企業の担当者としても多くの方と接点を持てる事は嬉しい事なので、少しでも気になったなら気軽に応募してみましょう!

  • Q

    他の人は何社くらい応募をしているのですか?

    A

    人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6~10社くらい応募しています。複数の企業を比較検討する事でより良い転職になるようです。

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