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転職会議キャリア

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外食・フード、レジャー・アミューズメント・フィットネス、建築・建設・設計・土木

株式会社大庄

2.6
大庄は東証一部上場企業で、約51業態・約700店舗の幅広い飲食店を全国に展開。今回は「Cafe&Bakery MIYABI」の店長候補を募集!
年収227万円~352万円

未経験歓迎の求人です

職種

店長・店長候補

形態

正社員

業界

外食・フード、レジャー・アミューズメント・フィットネス、建築・建設・設計・土木

勤務地

東京都

求人情報新着

[Cafe&Bakery]の店長候補【未経験も歓迎☆】

- 株式会社大庄

求人のポイント

約11時間かけて焼き上げたデニッシュ食パンが人気!安定の上場企業で、新しいキャリアを作りませんか?

「MIYABI」という高級デニッシュ食パンをご存知でしょうか?
このパンは今から約30年前、「クロワッサンのような食感の食パンを作りたい」
という京都祇園のパン職人の思いから生まれました。

通常の食パンなら、焼き上がるまでの時間は4~5時間。
しかし「MIYABI」は約11時間かけて、熟練した職人が厳選した素材を使い、
1本ずつ丁寧に焼き上げています。
外はサクサク、中はしっとりとした味わいが瞬く間に人気を呼び、
お取り寄せでも大人気になりました。

そんな「MIYABI」を筆頭に、「Cafe&Bakery MIYABI」では
ベーカリーレストランとして約45種類の焼き立てパンをご用意。
「MIYABI」を使ったハニートーストをはじめ、サンドイッチ・ホットドッグ・パスタなど
時間帯に合わせたこだわりのメニューを、アカシア蜂蜜入りの紅茶や本格ブレンドのコーヒーと
一緒に提供するのが人気の秘密です。

お客様にゆったりとした気持ちで、美味しいお食事とコーヒーの香りに包まれながら、
上質な時間を過ごしていただくお手伝いをしませんか?
店長として、あなたの手でぜひお店を盛り立てていってください!

◆…株式会社大庄について…◆
◎総合フード事業として約51業態・約700店舗の飲食店を全国に展開
◎管理職はもちろん現場に残るなど豊富なキャリアパスをご用意
◎安定の東証一部上場企業。役職手当・一時金をはじめ福利厚生も充実
◎【月6~9日休み】×【最大9連休の取得制度あり】

扱う食材の特徴をはじめ、お皿の置き方や言葉遣いなど基本的な接客マナーなどを学んだり、
企業理念理解、衛生・調理知識、最高のQSC(品質・サービス・清潔)など、階層別の研修もご用意!
あなたをサポートする制度もたくさんございます。

だから飮食の経験がない方でも安心してスタートできます。
「美味しい物が好き」「人と接する仕事がしてみたい」など、
始めはそんな気持ちだけでも十分です。

詳しい求人内容

募集職種

[Cafe&Bakery]の店長候補【未経験も歓迎☆】

職務内容

「Cafe&Bakery MIYABI」の店長候補として活躍していただきます。
入社後に研修があるので、経験が浅い方やブランクのある方も、じっくりスキルを身につけていただけます。

【具体的には】
◆ホール業務
・接客
・注文取り
・料理の配膳
・レジ業務
・衛生管理
・シフト管理 など

◆キッチン業務
・材料の仕込み
・調理および調理補助
・食材の在庫管理
・発注業務
・衛生管理
・シフト管理 など

ゆくゆくは、売上管理やスタッフの教育など店舗全体のマネジメントもお任せします。

飲食未経験者はもちろん、ブランクがあっても大丈夫!
面接で色々お話を聞かせていただき、人柄も含めて採用致します。
お気軽にお問い合わせくださいませ!

■■―将来は独立を含め望んだ道に進めます―■■
独立支援制度を活用し、これまで180名が独立した実績あり!
もちろん現場に残りたい場合はあなたの気持ちを尊重しますし、2016年にはVC(業務委託)という形で5店舗が運営を開始しています。
だから「独立だとハードルが高い」と感じている方でも大丈夫です。
また、別の職種に挑戦することもできるので、選択肢は無限大。
望む道に進むことができますよ。

【Cafe&Bakery MIYABI 1日のスケジュール例】
11:00 出社・ホール業務 笑顔で接客しましょう!
15:00 休憩
16:00 店舗管理業務
ランチの販売実績を踏まえ仕入れる材料を決めたり、売上を集計したり、明日の仕込みなど。
17:00 ホール業務
20:00 閉店。レジ閉めや売上報告などの閉店業務を行います
21:00 退社。お疲れ様でした!

仕事のやりがい
=========
◆仕事の魅力◆
=========
どんなお店にしていくのかなど、あなたのアイデアや意見を存分に活かしてお店づくりに携われます。人気店をあなたの手でさらに盛り上げていくやりがいがあります!

=========
◆仕事の大変な所◆
=========
シフト勤務ですが、早い日だと朝6時からスタート。
そして、遅い時は22時が終業となります。
そのためしっかりとした体調管理が必須です。

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問, ◆…手厚い研修制度があるため未経験やブランクのある方でも活躍できます!…◆
【歓迎】
飲食業界でのホールまた……

勤務地

Cafe&Bakery MIYABI 大森店(東京都大田区山王2-5-7)
Cafe&Bakery MIYABI 神保町店(東京都千代田区西神田2-1-13)

JR京浜東北線・大森駅北口から徒歩1分!郵便局の隣にあります。

給与

月給 18.9万円 ~ 29.3万円
賞与あり
賞与:年1回
【月額の給与の内訳】
基本給(月額平均給):18.9 〜 29.3万円
給与はこれまでの経験や、スキルを考慮したうえで決定します。
※上記給与以外に、残業・深夜は別途支給いたします
※賞与は店舗実績を反映

年収360万円/月給28万円+賞与(28歳/店長候補/主任)
年収480万円/月給36万円+賞与(35歳/料理長)

勤務時間

変形労働時間制
週平均実働時間 40時間00分
▼シフト時間幅 ▼
6:00~22:00
※勤務時間、シフトは店舗によって異なります。

▼残業について▼
混み具合によって多少残業があります。
ただし、残業・深夜は別途支給致します。

休暇制度

有給休暇,
慶弔休暇,
特別休暇,
夏期休暇,
育児短時間措置,
妊婦特別休暇,
産前産後休暇,
シフト制による月6~9日休み

【その他休日・休暇】
・バースデー休暇(大切な誕生日を、友人やご家族と一緒に過ごしてください♪)
・夏季休暇(2日間)
・冬季休暇(3日間)

◆◆…最大9連休♪ゆとりを持って働ける…◆◆
良いサービスを提供するには、お休みをしっかり取ることが重要。そのため、大庄では有給休暇を利用して、【4連休×2回】または【8連休×1回】を取得することがルール化されています。シフトにも柔軟に対応できるので、仕事もプライベートも両立できる職場です。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定
交通費支給 月40,000円まで
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
退職金制度
役職手当
持ち株会制度
【その他補助】
制服貸与
食事補助
資格取得支援
社員割引

【その他待遇】
社員持株制度
社内貸付金制度
財形貯蓄制度
退職金制度
定年再雇用制度(嘱託社員制度)
労働組合加入
定期健康診断


【独立】
独立制度/Uターン独立支援
店舗運営委託制度
VC(業務委託)制度

【その他手当】
時間外手当
深夜勤務手当
職位手当
育成手当
シングルファザー・シングルマザー手当(月3万円/規定あり)
インセンティブ
業績表彰

【一時金一覧】
社長賞
結婚・出産祝金
慶弔見舞金
紹介制度(社員・PA)

POINT

試用期間

3ヶ月
月給189000~
試用期間中の待遇変更なし
試用期間中の業務内容変更なし

募集背景

◆◆…5名の大募集!…◆◆
新規出店に向け、店長候補として活躍していただく方を大募集!
安定の上場企業で、好きな飲食の仕事をとことん楽しみませんか?

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

5名(2018年8月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
書類選考  追って合否のご連絡をさせていただきます。
適性テスト  WEBの適正検査を受けていただきます。(知識・能力を測るものではございません)
1次選考  担当課長による一次面接となります(写真付きの履歴書と職務経歴書をご持参ください)
2次選考  担当上席による最終面接となります。
採用決定  一緒に頑張りましょう!

掲載期間

2018年8月16日 〜 2018年9月17日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社大庄

設立日
1971年11月1日
代表者
平了寿
資本金
8,626,000,000円
従業員数
2707人(2016年08月現在)
事業所
本社:東京都太田区大森北1-1-10 大森シティビル
事業内容
当社は、大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーンを展開する事業を主として行っております。
現在では専門店も多数展開しており、「ランプキャップ」「とり家ゑび寿」「羊肉酒場 悟大」「馬肉酒場 三村」「やるきホルモン」を始め、その他の業態として漁師料理専門店「大庄水産」や、日本の地酒が楽しめる「塩梅」「呑兵衛」、焼きたてパンとコーヒーが楽しめる「Cafe&Bakery MIYABI」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリアにおける総合レストラン業などを展開しております。

また、フランチャイズ契約加入のフランチャイジーに対し、経営指導や各種食材の卸売販売を行っております。
拠点数
101店舗以上

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。