ニューオータニ九州の人事/教育/研修体制/スキルアップ支援(全4件)

  1. 【良い点】先輩方は優しく、丁寧に仕事を教えてくださりました。盛り込みや料理出しの際は良い意味で緊張感があり、とても勉強になります。全体の成長速度を見て、新たにやったこと...
2.9
クチコミ投稿数:22
福岡県福岡市中央区
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スキルアップ、キャリア開発、教育体制のクチコミ

回答者
正社員
20代前半
男性
社員クラス
10年前
調理・料理長
該当時期
10年前
【良い点】 先輩方は優しく、丁寧に仕事を教えてくださりました。 盛り込みや料理出しの際は良い意味で緊張感があり、とても勉強になります。 全体の成長速度を見て、新たにやっ... 続きを読む (全280字)
【良い点】
先輩方は優しく、丁寧に仕事を教えてくださりました。
盛り込みや料理出しの際は良い意味で緊張感があり、とても勉強になります。
全体の成長速度を見て、新たにやったことのない仕事を割り振ったり、人事異動は個人のスキルレベルを上の方々が判断して行われているようでした。
料理長は厳しい方ももちろんいらっしゃいましたが、とても勉強になりました。
ホテルならではの大きな宴席での経験は、今でも貴重な体験だと思っています。
【気になること・改善したほうがいい点】
新卒から2年間くらいは雑用も多く、やりがいを見出せない時もあります。粘り強さが必要だとは思います。
投稿 ID: ans-2858475

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