おがた食研の仕事の魅力/やりがい/面白み(全1件)

  1. 仕事の魅力/やりがい/面白みのクチコミ
3.0
クチコミ投稿数:2
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香川県坂出市
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おがた食研の 仕事の魅力・やりがい・面白み のクチコミ

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回答者
正社員
20代前半
女性
3年前
製品開発(食品・化粧品)
該当時期
3年前
【良い点】 食品製造の方で働きたいと思っていたことから、こちらの方で働かせて頂いています。 初めに入った頃は、雑用がほとんどでした。仕事を教えてくれるにしても、一通りや... 続きを読む (全917字)
【良い点】
食品製造の方で働きたいと思っていたことから、こちらの方で働かせて頂いています。
初めに入った頃は、雑用がほとんどでした。仕事を教えてくれるにしても、一通りやり方をざっと説明されただけで、他の社員の方も何も言ってこなかったです。なので、積極的に自分の方から仕事や、やり方を聞いて行かないといけません。ですが、そういう積極性は評価されますので、自分からどんどん行くことが大事だと思います。
具体的な業務内容は、魚のすり身を機械の投入口に入れたり、入れたすり身を形成してフライヤーで揚げた天ぷらの温度・重量管理をしたり、空いた時間を見計らって器具の洗浄・片付けをしたりします。作っている天ぷらの種類は大きく分けて、じゃこ天と天ぷら(野菜入り)があります。
じゃこ天は保存料を使っていない無添と、保存料を使っている有天があります。天ぷら(野菜入り)の方も作る種類によって、野菜の種類が変わったりします。国産原料にこだわりがあるらしく、実際に揚げ立てのじゃこ天や天ぷらを食べると、美味しいです。野菜入りの天ぷらに関しては季節ものもあるみたいです。そして、それぞれ、商品を作るごとに形成側の機械を分解して、洗浄してまた組み立てなければなりません。休憩などで人が少ないと、手伝わないといけない時もあります。
他にも、常に周りの流れを意識しておかないとダメで、やはり人の手が足りない時は天ぷらの殺菌をする為に蒸気で蒸す機械を見に行ったり、機械にすり身を投入するバースの中の、すり身の減りを確認したりしています。常に集中力がいるので、気を抜いていられません。仕事の成果は頑張った分、認めてくれる会社ですので良心的だと思います。
【気になること・改善したほうがいい点】
全体的に社員の年齢層が高く、落ち着いていると思います。なので、軽率な言動は嫌煙されると思います。
また、普段はすり身を素手で投入したりするので衛生面が気になります。お客様が工場見学に来られた時は大きいヘラで投入していますが…。
気難しい方や癖がある方もおられるので、人間関係には特に気を配っておいたほうがいいと思います。
食品製造の職ですが、体力的な部分が多いと思います。
【良い点】 食品製造の方で働きたいと思っていたことから、こちらの方で働かせて頂いています。 初めに入った頃は、雑用がほとんどでした。仕事を教えてくれるにしても、一通りやり方をざっと説明されただけで、他の社員の方も何も言ってこなかったです。なので、積極的に自分の方から仕事や、やり方を聞いて行かないといけません。ですが、そういう積極性は評価されますので、自分からどんどん行くことが大事だと思います。 具体的な業務内容は、魚のすり身を機械の投入口に入れたり、入れたすり身を形成してフライヤーで揚げた天ぷらの温度・重量管理をしたり、空いた時間を見計らって器具の洗浄・片付けをしたりします。作っている天ぷらの種類は大きく分けて、じゃこ天と天ぷら(野菜入り)があります。 じゃこ天は保存料を使っていない無添と、保存料を使っている有天があります。天ぷら(野菜入り)の方も作る種類によって、野菜の種類が変わったりします。国産原料にこだわりがあるらしく、実際に揚げ立てのじゃこ天や天ぷらを食べると、美味しいです。野菜入りの天ぷらに関しては季節ものもあるみたいです。そして、それぞれ、商品を作るごとに形成側の機械を分解して、洗浄してまた組み立てなければなりません。休憩などで人が少ないと、手伝わないといけない時もあります。 他にも、常に周りの流れを意識しておかないとダメで、やはり人の手が足りない時は天ぷらの殺菌をする為に蒸気で蒸す機械を見に行ったり、機械にすり身を投入するバースの中の、すり身の減りを確認したりしています。常に集中力がいるので、気を抜いていられません。仕事の成果は頑張った分、認めてくれる会社ですので良心的だと思います。 【気になること・改善したほうがいい点】 全体的に社員の年齢層が高く、落ち着いていると思います。なので、軽率な言動は嫌煙されると思います。 また、普段はすり身を素手で投入したりするので衛生面が気になります。お客様が工場見学に来られた時は大きいヘラで投入していますが…。 気難しい方や癖がある方もおられるので、人間関係には特に気を配っておいたほうがいいと思います。 食品製造の職ですが、体力的な部分が多いと思います。
投稿 ID: ans-2078142

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